SOPA DE TACO RANCHO – The Southern Lady Cooks
Esta sopa de taco Ranch es muy fácil de hacer y maravillosa para cualquier reunión grande. Hace mucho y nos encanta con Fritos y queso rallado. Definitivamente es una comida reconfortante y sería genial para pasear o acampar.
Ingredientes necesarios para la sopa de taco ranchero:
Carne molida
Cebolla
Pimiento verde
Ajo molido
Pimienta negra
Comino
Sal
frijoles pintos
Frijoles negros
Frijoles
Maíz dulce blanco de grano entero
Tomates picados pequeños
Chiles verdes
Condimento para tacos
Mezcla de aderezo ranchero
fritos (opcional)
Queso rallado (opcional)
Este plato sustancioso es muy simple ya que todo lo que haces es cocinar la carne molida con pimientos y cebollas, y luego tirar todo en la olla de barro. Eso es lo que lo hace genial para una reunión, porque hace mucho, ¡pero es muy fácil!
Ahora… usamos una mezcla de aderezo ranch, pero tú podrías usar aderezo ranch fácilmente. También creo que este es un plato que siempre puede usar un poco más de condimento, así que si sientes que no tiene suficiente, agrega más. También disfrutamos cubrir esta sopa con crema agria. ¡Es simplemente delicioso!
Siempre tenemos sobras y esto también es delicioso en una tortilla, horneada por unos minutos, ¡servida con queso crema agrio y salsa!
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Sopa de taco ranchero
¡Esta sopa de taco de rancho es un plato que te encantará!
Porciones: 10 porciones
- 1 1/2 libras Carne molida
- 1 pequeña cebolla Cortado
- 1 pimiento verde pequeño Cortado
- 1/2 cucharilla ajo molido
- 1/2 cucharilla pimienta negra
- 1/2 cucharilla comino
- 1 cucharilla sal
- 1 Lata de 15 onzas de frijoles pintos de Bush, sin escurrir
- 1 Lata de 15 onzas de frijoles negros de Bush, sin escurrir
- 1 Lata de 15 onzas de frijoles Bush’s, sin escurrir
- 1 Lata de 15 onzas de maíz dulce blanco de grano entero, escurrido
- 1 Lata de 14.5 onzas de tomates pequeños cortados en cubitos, sin escurrir
- 1 4 onzas de lata de chiles verdes picados
- 1 Paquete de 1.5 onzas de condimento para tacos
- 1 Paquete de 1 onza de mezcla de aderezo ranchero
Dore la carne molida con cebolla, pimiento verde y especias en una sartén sobre la estufa.
Agregue todos los ingredientes a la olla de cocción lenta y mezcle con la mezcla de carne molida. Cocine a fuego lento de 2 a 3 horas.
Esto hace que una olla de barro de 3 cuartos esté casi llena hasta el tope, aproximadamente de 10 a 12 porciones.
Siempre tengo sobras con este guiso. El segundo día lo comemos en tortillas con crema agria, salsa y queso rallado encima y también nos encanta así.
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