Receta fácil de avena durante la noche
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Receta fácil de avena durante la noche

Las mañanas ocupadas no son rival para la avena nocturna – ¡El delicioso desayuno preparado con anticipación y listo cuando lo desees! Obtenga nuestra mejor receta de avena nocturna y consejos para personalizar sus combinaciones de sabores.

Avena nocturna con mantequilla de maní, frutos rojos y coco tostado.

¡Las mañanas pueden ser caóticas! Todos queremos un desayuno saludable, pero no siempre tenemos el tiempo. ¡Ingrese la avena durante la noche!

  • La avena nocturna es un desayuno delicioso y fácil de preparar con anticipación.
  • Disfrútalos hasta por 5 días almacenados en el refrigerador.
  • ¡Sea creativo con ingredientes de temporada! Pruebe bayas frescas en verano y cítricos en invierno, o agregue sus favoritos como mantequilla de maní, chispas de chocolate o nueces tostadas. La fruta congelada también funciona perfectamente.
  • Esta receta es naturalmente vegana y no contiene lácteos.

Esta receta fácil de avena durante la noche se prepara en solo 5 minutos y es un salvavidas en esas mañanas locas y apresuradas.

Avena nocturna con frutos rojos encima

Proporción básica de avena nocturna

Lo que me encanta de la avena nocturna es que una vez que conoces la proporción básica de avena y leche (o leche vegetal), puedes hacer infinitas variaciones con TUS ingredientes favoritos.

Para hacer un lote de avena nocturna necesitarás 1 parte de avena por 1 parte de líquido (leche o leche vegetal).

  • Para una sola porción, use 1/2 taza de copos de avena + 1/2 taza de líquido.
  • Para aumentar la proteína y el poder adherente de la avena, agregue semillas de chía o de lino. Por 1 porción de avena, me gusta 1 cucharada de semillas de chía o lino.

Ingredientes de avena durante la noche

Hacemos nuestra avena nocturna con copos de avena a la antigua. Son fáciles, económicos y añaden una textura agradable. Puedes probar otras variedades de avena, pero ten en cuenta que la textura general cambiará. La avena cortada en acero, por ejemplo, puede ser un poco masticable. Para esto, omita la avena rápida, ya que se convertirá en papilla.

Además de los copos de avena, añadimos los siguientes ingredientes:

semillas de chia – Como cuando hacer pudín de chíalas semillas de chía agregadas a esta avena durante la noche absorben la humedad y hacen que el producto final sea más espeso y cremoso.

Leche láctea o vegetal — El tipo de leche que utilices depende totalmente de ti. Algunas recetas también añaden una cucharada de yogur a la mezcla. Normalmente me salteo esto, pero siempre es una opción y ayuda a que la avena sea aún más abundante. Para obtener leche vegetal casera, pruebe leche de avena casera.

Extracto de vainilla — Solo necesitas una pequeña cantidad (demasiada y el sabor será abrumador). Es posible que la vainilla no sea necesaria si has usado leche vegetal con sabor a vainilla.

Ingredientes opcionales

  • Especias — Me encanta una pizca de canela, pero también otras especias calientes para hornear como la nuez moscada. pastel de calabaza especiasla pimienta de Jamaica, el jengibre y el clavo también son deliciosos.
  • Miel o jarabe de arce — Esto lo dejo hasta servir. Un pequeño chorrito justo antes de comer la avena es un buen toque.
  • Coberturas — Mantequilla de nueces o semillas (pruebe mantequilla de maní casera, mantequilla de anacardoo mantequilla de almendras), frutas, nueces, semillas de cáñamo, semillas de calabaza o chispas de chocolate.

Cómo hacer la mejor avena nocturna

Para preparar tu avena nocturna, mezcla la avena, las semillas de chía, la leche y la vainilla. Cubra y luego refrigere durante la noche. Técnicamente, la avena dura hasta cinco días, pero la textura se vuelve ligeramente suave después del tercer día.

En cuanto a los aderezos adicionales, como mantequilla de nueces y fruta, puedes agregarlos antes de guardarlos en el refrigerador o justo antes de comerlos.

Si agrego fruta que se dora, como plátanos o manzanas, prefiero agregarlas justo antes de servir. Las frutas que no se doran, como los arándanos, se pueden agregar el primer día.

Variaciones de avena durante la noche

  • manzana canela: Agregue 1 a 2 cucharadas de salsa de manzana sin azúcar, 1/4 cucharadita de canela y cubra con nuestra Manzanas con canela extra fáciles.
  • Mantequilla De Maní Y Jalea (el favorito de mi hijo): agregue de 1 a 2 cucharadas mantequilla de maní1/4 taza de fresas descongeladas y congeladas o picadas, y encima unos cacahuetes picados.
  • nuez de plátano: Agregue 1 plátano pequeño (puré), 1/4 de cucharadita de canela, nueces picadas y un chorrito de jarabe de arce o miel.
  • Avena proteica durante la noche: Agregue 1 cucharada de proteína de vainilla o chocolate en polvo o 1/4 taza de yogur griego y 1/4 taza de fruta de su elección.

¿La avena nocturna se sirve fría o caliente?

¡Tu decides! Por lo general, se sirven directamente del refrigerador, pero no hay ninguna razón por la que no puedas calentarlos en el microondas durante uno o dos minutos.

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Avena fácil durante la noche

La avena nocturna es sencilla de preparar y significa que tendrás listo un desayuno fácil y saludable a la mañana siguiente. Duran hasta cinco días en el frigorífico. (Preferimos la textura los días 1 a 3, pero la avena sigue siendo sabrosa los días 4 y 5). La receta a continuación rinde una porción, pero puedes preparar tantas porciones como quieras.

Un frasco de vidrio de 1 litro es perfecto para una porción, o use un tazón pequeño que pueda tapar bien cuando lo guarde en el refrigerador. Al preparar una tanda grande, puede preparar varios frascos o hacer una tanda grande en un tazón o recipiente para mezclar más grande. Solo asegúrate de taparlos bien cuando los guardes en el refrigerador.

Rinde 1 porción

Necesitará

Avena básica durante la noche

1/2 taza de copos de avena a la antigua

1/2 taza de leche láctea o vegetal

1 cucharada de semillas de chía

1/4 cucharadita de canela molida

Una pizca de sal marina fina, opcional

1/4 cucharadita de extracto de vainilla


Ingredientes opcionales

1 a 2 cucharadas mantequilla de nueces o mantequilla de semillas de girasol

1/2 taza de fruta fresca o congelada

1 a 3 cucharadas de nueces picadas, semillas de cáñamo, semillas de calabaza o coco rallado

Un chorrito de miel o jarabe de arce

Direcciones

    1En un frasco o tazón pequeño, mezcle la avena, las semillas de chía, la canela y la sal. Agrega la leche y la vainilla y revuelve para combinar. Cubra con una tapa y refrigere durante la noche o hasta 5 días.

    2Cuando esté listo para servir, agregue los ingredientes que desee y, si la avena parece demasiado espesa, un chorrito extra de leche.

    3**Para agregar mantequilla de nueces o semillas al principio, combine la avena, las semillas de chía, la canela y la sal. Añade la mantequilla de frutos secos o semillas así como un chorrito de leche. Revuelva hasta que esté casi combinado y luego agregue la leche restante y la vainilla.

Los consejos de Adam y Joanne

  • Los mejores frascos para usar: Un frasco o recipiente de 1 pinta es ideal para una sola porción (nuestras fotos muestran una porción doble).
  • Servir caliente o frío: Por lo general, disfrutamos de la avena durante la noche y se sirve fría, pero si lo prefieres, puedes calentarla en el microondas. Use un recipiente apto para microondas y cocínelo en el microondas hasta que esté tibio (aproximadamente un minuto).
  • Sin gluten: Asegúrese de utilizar ingredientes certificados sin gluten.
  • Vegano/Sin lácteos: Utilice leche sin lácteos como avena, leche de almendras, anacardos o cáñamo. Utilice jarabe de arce en lugar de miel como edulcorante.
  • Datos nutricionales: Los datos nutricionales que se proporcionan a continuación son estimaciones. Hemos utilizado la base de datos del USDA para calcular valores aproximados.

Nutrición por porción
Tamaño de la porción
Receta completa con 1 cucharada de mantequilla de nueces y 1/2 taza de bayas
/
calorías
336
/
Grasa total
14,6g
/
Grasa saturada
1,6g
/
Colesterol
0mg
/
Sodio
252,1 mg
/
Carbohidrato
47,6g
/
Fibra dietética
12,2g
/
Azúcares totales
8,2g
/
Proteína
11,9g


AUTOR:

Adán y Joanne Gallagher

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